Aujourd'hui, je vous partage la recette de LA boisson ayurvédique, connue de beaucoup mais expérimentée par peu, voici : Le Lait d'or. Cette boisson chaude et réconfortante était traditionnellement consommée en Inde et plus généralement en Asie du Sud-Est, où elle s'appelle Haldi Ka Doodh (soit en français "lait de curcuma"). Il s'agit d'une base… Lire la suite Recette : Lait d’or
Auteur : Aurelia Del
Le Sélénium
Avez-vous déjà entendu parler du Sélénium ? Non ? Et pourtant, il est essentiel à votre santé. Définition : Le Sélénium est un oligo-élément essentiel. Mais déjà, qu'est-ce qu'un oligo-élément ? Il s'agit d'une forme de sel minéral qui est indispensable pour l'organisme mais uniquement s'il est présent en très petite quantité. Une trop forte… Lire la suite Le Sélénium
Recette : Dhal de patates douces
Bonjour à toutes et à tous, comme promis suite au petit sondage réalisé sur Instagram, voici MA recette préférée de l'hiver : le dhal de patates douces. En sanskrit (la langue traditionnelle de l'Inde), Dhal signifie "légumineuse". Les dhal sont donc des plats à base de lentilles, pois cassés ou pois chiches, contrairement aux currys… Lire la suite Recette : Dhal de patates douces
Jala Neti, l’art du lavage de nez
En Ayurvéda, il existe de multiples techniques de purification, faisant partie d'une routine de vie, appelée Dinacharya (dont nous aurons l'occasion de reparler dans de prochains articles tant cette notion est importante en Ayurvéda). Un peu d'histoire ayurvédique... En Ayurvéda et dans les traditions liées au Yoga, le corps est constitué de Nadis. Les Nadis… Lire la suite Jala Neti, l’art du lavage de nez
Kapha-Dosha, la stabilité
Après cette (trop) longue absence, je suis ravie de vous retrouver aujourd'hui pour la troisième et dernière partie de cette série consacrée aux Doshas. Pour rappel, nous avions abordé, dans les derniers articles, les Doshas Vata, le mouvement, et Pitta, l'équilibre. Kapha-Dosha est constitué des éléments eau et terre.… Lire la suite Kapha-Dosha, la stabilité
Pita-Dosha, l’équilibre
Après avoir abordé le dosha Vata, nous allons aujourd’hui nous concentrer sur Pita. Pour rappel, il existe 7 constitutions selon l’Ayurvéda : 3 simples, Vata, Pita, Kapha, 3 doubles : Vata-Pita, Pita-Kapha, Vata-Kapha, et une triple : Vata-Pita Kapha (qui est extrêmement rare). Les doubles constitutions seront plus complexes à rééquilibrer que les simples, puisqu’il faudra tenir compte… Lire la suite Pita-Dosha, l’équilibre
Vata-Dosha, le mouvement
Bonjour à toutes et à tous. Je vous retrouve après une (très) longue absence pour enfin vous parler des Doshas ! Cet article fait suite à celui-ci qui reprenait les bases sur les Doshas. Si vous ne l'avez pas lu, je vous conseille de le parcourir avant de poursuivre votre lecture, la compréhension sera plus… Lire la suite Vata-Dosha, le mouvement
Les Doshas : les bases
Qu'est-ce qu'un Dosha ? Les Doshas sont des combinaisons d’éléments reliés à l’univers : l’air, l’eau, le feu, la terre et l’éther (ou l’espace). Nous avions abordé ce sujet dans l’article sur les bases de l’Ayurvéda, consultable ici. Ils constituent la base du système de soin ayurvédique. En effet, tous les traitements, conseils et soins prodigués… Lire la suite Les Doshas : les bases
L’importance des épices dans la cuisine ayurvédique
Lors d’un précédent article, j'avais abordé les bases de la cuisine ayurvédique. Je vais vous parler aujourd'hui des épices, que l’Ayurvéda utilise quotidiennement pour équilibrer l’alimentation et renforcer les effets des aliments. Petites notions d'histoire Les épices sont utilisées depuis l’Antiquité par toutes les civilisations. Chaque peuple utilisait ses propres recettes avec les épices… Lire la suite L’importance des épices dans la cuisine ayurvédique
L’alimentation en Ayurvéda : les bases
Dans l'article reprenant les bases sur l'Ayurvéda (consultable ici), nous avons rapidement abordé la question centrale de l'alimentation. La médecine ayurvédique considère l'alimentation comme un médicament à part entière, qui intervient dans la prévention et la curation des maladies au même titre qu'un traitement traditionnel. Le régime alimentaire traditionnel ayurvédique est basé sur différents principes,… Lire la suite L’alimentation en Ayurvéda : les bases