Articles, Epices et aliments

L’alliée de votre foie : le Chardon-Marie

Le printemps commence doucement à pointer le bout de son nez, les bourgeons fleurissent, les premiers fruits reviennent sur les étals des marchés, et les articles sur la « détox printanière » fleurissent dans les magazines (surtout féminins, soyons honnêtes). La détox, telle que décrite par les magazines, n’existe pas. Le foie n’a, normalement, pas besoin d’être… Lire la suite L’alliée de votre foie : le Chardon-Marie

Articles, Epices et aliments

Le Thym

Aujourd’hui, je vous retrouve pour aborder l’un de mes aromates préférés, le premier que j’ai fait pousser sur mon balcon et que j’utilise de façon quotidienne. Vous avez lu le titre, mais je vais bien entendu vous parler du thym ! Particulièrement utilisé (et à raison) par nos grands-parents, il a tendance à être oublié de… Lire la suite Le Thym

Articles, Epices et aliments

Les épices : le Fenouil

Origine Originaire du bassin méditerranéen, il est très utilisé depuis l’Antiquité pour soutenir la bonne haleine et la digestion. Il ne fait pas particulièrement partie de la culture gastronomique française malgré sa provenance plutôt locale ! Il reste tout de même régulièrement présent dans les assiettes du Sud de la France, grâce à la proximité de… Lire la suite Les épices : le Fenouil

Articles, Ayurvéda

Jina Shodhana : la pratique du grattage de langue

La Dinacharya, routine quotidienne ayurvédique Selon le mode de vie ayurvédique, chaque journée devrait démarrer avec une routine, permettant au corps et à l'esprit de se mettre en route de façon saine après une nuit de sommeil. Idéalement, il faudrait se lever 30 minutes à 1 heure avant le lever du Soleil (pour un réveil… Lire la suite Jina Shodhana : la pratique du grattage de langue

Articles, Ayurvéda

L’Ayurvéda : les bases

Vous avez entendu parler de l'Ayurvéda, mais cela vous semble obscure, compliqué et vous ne savez pas par où commencer ? Je vous propose de reprendre les bases avec vous. L'Ayurvéda dans l'histoire L'Ayurvéda est une science millénaire née en Inde il y a environ 5000 ans. Elle est considérée comme la plus vieille médecine… Lire la suite L’Ayurvéda : les bases